4%FCM 개념과 계산문제

4%FCM 

 

 

젖소 품종이나 개체에 따라 우유 속에 지방 함량이 다 다를 것 아니에요. 그러면 서로 우유 생산량을 비교하기가 애매하겠죠? 그래서 유지율이 다른 젖소들의 산유 능력을 비교하고자 만들어진 식이 있습니다. 소들이 각각 유지율이 다르더라도 전부 유지율 4%로 보정해서 우유량을 구하는 거에요. 

 

4%FCM=Fat Corrected Milk

유지 보정유량, 유지율 보정유, 지방 보정 우유 다 같은 말 입니다. 

 

4%FCM=0.4M+15F

(M: 유량, F: 유지량(우유지방량)=유량*유지율)

단위: kg

 

문제) 어느 젖소의 1일 산유량이 22kg, 유지율은 3.4%인 우유를 생산한다. 4%FCM으로 보정된 유량은 얼마인가?

 

풀이) 4%FCM=0.4M+15F

=(0.4×22)+(15×22×0.034)

=8.8+11.22

=20.02kg

 

유지율이 3.4% 일 때 산유량이 22kg 인 것이고

유지율을 4%로 보정했을 때 산유량이 20.02kg 라는 것이죠. 

 

문제) 유지율 3.2%의 우유 20kg을 유지율 4%FCM으로 환산하라.

풀이) 4%FCM=0.4M+15F

=(0.4×20)+(15×20×0.032)

=8+9.6

=17.6kg 

 

유지율 3.2%의 우유 20kg 인데

유지율 4%의 우유 17.6kg 라는 것

여러마리 소 있으면 소마다 각각 4%FCM 구해서 비교하면 되겠죠. 그럼 서로 비교할 수 있잖아요.